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近期，歐洲發(fā)生的“毒雞蛋”事件愈演愈烈，波及到十幾個(gè)國(guó)家，其罪魁禍?zhǔn)拙褪欠x腈。氟蟲腈本身是一種殺蟲劑，被世界衛(wèi)生組織列為“對(duì)人類有中度毒性”的化學(xué)品，主要用于殺
中國(guó)分析測(cè)試協(xié)會(huì)發(fā)布了關(guān)于食品安全的五項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，其中包含行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)T/CAIA/SH010-2017《清酒中鉛砷的測(cè)定 電感耦合等離子體質(zhì)譜法》，該標(biāo)準(zhǔn)于2017年7月發(fā)布，2017年10月正式實(shí)施。 電感
近年來(lái)我國(guó)糧食的污染事件屢現(xiàn)報(bào)端，農(nóng)藥殘留問(wèn)題日趨顯著。常用農(nóng)藥包括有機(jī)磷類、有機(jī)氯類、氨基甲酸酯等。長(zhǎng)期以來(lái)，農(nóng)藥的使用對(duì)防治有害生物和提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益都起到了
研究表明，飲用水中包含的亞硝胺類消毒副產(chǎn)物，以亞硝基二甲胺（NDMA）為代表，具有強(qiáng)致癌性，潛在致癌風(fēng)險(xiǎn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于三鹵甲烷等其他消毒副產(chǎn)物。近日，清華大學(xué)環(huán)境學(xué)院國(guó)家環(huán)境
隨著我國(guó)人民生活水平的不斷提高，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問(wèn)題越來(lái)越受到關(guān)注，尤其蔬菜水果中農(nóng)藥殘留問(wèn)題已經(jīng)成為公眾關(guān)心的焦點(diǎn)，全國(guó)每年都有上百起因食用被農(nóng)藥污染的農(nóng)產(chǎn)品而
2016年1月29日,北京市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布了《2015年執(zhí)行國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局食品安全監(jiān)督抽檢情況的公告(第6期)》，該公告涉及多家超市銷售的鮮活魚檢出了違禁物質(zhì)孔雀石綠。
罌粟殼，收錄于《中國(guó)藥典2015版》一部正文p369-370中，又名“御米殼”，俗稱“米殼”,為罌粟科植物罌粟的干燥成熟果殼,氣微清香，味微苦。本品為收澀藥，屬于麻醉藥管制藥品，藥
丙烯酰胺系極性小分子化合物。因其具有潛在的神經(jīng)毒性、遺傳毒性和致癌性，食品中丙烯酰胺的污染引起了國(guó)際社會(huì)和各國(guó)政府的高度關(guān)注。瑞典國(guó)家食品管理局于2002年首次從某些油
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